蜂蜜和白酒混在一起没有坏处。白酒加蜂蜜可制成蜂蜜酒。蜂蜜用水稀释，发酵产生酒精。一种由蜂蜜经发酵和陈酿制成的低酒精饮料。发酵后的蜂蜜酒具有纯正的蜂蜜风味，酸甜适中，既保留了原蜂蜜的营养成分，又由于微生物的作用，增加了氨基酸和维生素的含量，大大提高了其营养保健价值。
蜂蜜的营养价值
蜂蜜中含有约35%的葡萄糖和40%的果糖，两者都可以不经消化直接被人体吸收。蜂蜜中含有多种与人体浓度相近的无机盐，还含有一定量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
