可以隔夜冷藏，但建议无论是隔夜开水还是隔夜咖啡，放置太久，水体都会受到影响。开水多煮几次，里面的矿物质或某些成分就会发霉，导致水中亚硝酸盐含量很高，咖啡也是如此。因此，不建议反复加热咖啡或饮用隔夜咖啡。
为什么不能喝酒
1.有时候咖啡里会加入牛奶，牛奶中含有蛋白质，是一种容易发霉的东西。这也是腐败问题的成分之一。所以即使冷藏，第二天也很可能发霉。
2.咖啡中含有大量的糖分，糖分是病菌非常喜欢的营养物质之一。如果刚磨好的加糖咖啡放久了，会长出无数的病菌。即使是密封性能较好的现磨咖啡，第二天也不宜食用。
