香蕉是碳水化合物不是真的，因为碳水化合物只是碳水化合物，是一种营养素。应该是香蕉含有碳水化合物。每100克香蕉果肉含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克。
碳水化合物是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的。食物中的碳水化合物分为两类:人们能吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、二糖、多糖和人们不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。
碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、干果、豆干、块根类蔬菜(如胡萝卜、红薯等。)，等等。碳水化合物是人体不可缺少的营养素，是蛋白质无法替代的。其能量与蛋白质几乎相等，低于脂肪。大部分主食还富含蛋白质，还能提供丰富的膳食纤维和维生素，是日常饮食中不可或缺的成员。
