烟台方言是山东省烟台市的汉语方言，属于东莱方言区。
烟台话俗称胶东话，是指山东省胶东半岛烟台地区广泛使用的一种方言。与大连、威海、丹东的方言相似，但在发音习惯上有一些差异。
上述地区中，烟台和大连的发音比较软，而其他地区的一些单词的发音也不一样，每个地方都有自己特定的词汇。
通常烟台威海等地的方言称为胶东话，大连丹东等地的方言称为辽东话。虽然分属不同地域，但本质上其实是一种方言。
另外，根据人们的使用习惯和规律，通常只有上声、升调、降调三种声调，没有绕口令。
