玉米不是转基因的。果实是1844年美国人用早熟的黄色硬玉米和白色甜玉米杂交得来的，所以属于一种杂交品种。
水果是一种适合生吃的超甜玉米。青枝阶段，皮薄多汁，脆甜，可直接生吃。薄薄的皮被咬破，芳香的汁液溢出牙齿和脸颊。生吃和熟吃都特别甜脆，就像水果一样，所以叫“水果玉米”。玉米品种很多，营养价值都非常高。
