18k金和黄金的区别是:延展性不同，含金量不同，硬度不同。如果注重珠宝的收藏价值，那么含金量高的黄金更好。如果注重首饰的风格和时尚，那么18k金首饰更好。
不同延展性
1.18k金:18k金延展性好，适合制作首饰。
2.黄金:黄金延展性差，用于首饰时容易变形。
含金量不同
1.18k金:18k金的含金量为75.0%。
2.黄金:黄金一般指千足金，即含金量为99.9%。
不同硬度
1.18k金:18k金是一种合成金属，硬度更强。
黄金:黄金纯度高，硬度较低，质地较软。
识别掺假
1.金色有白色高光吗？
用该材料切割金条或金首饰，用放大镜观察其断面。如果你看到一个白色的亮点，因为金和铱不能融合在一起，说明金里面掺杂了铱。
2.测量比重
首先用天平测量一根纯金条的重量，然后将金条放入量杯中，倒水淹没金条。然后将检测过的金条放入量杯中，观察水的刻度是上升还是下降。只要有变化，就说明金条不是纯金。但如果是黄金饰品，这个方法就不适用了，因为黄金饰品里面有空气。
3.真金不怕火炼。
把金条或首饰放在火上一段时间，观察它的变化。铱会与空气体中的氧气结合，发生氧化反应，所以纯度不够的金条会变成灰色，而纯金经过焙烧后会呈现红色，有光泽。但是，这种方法可能会对珠宝造成一定的损伤。
