自热大米不是真正的大米。
自热米饭也被称为“方便米饭”。自热大米中的大米主要是由大米加工而成，但不是真正的大米。通常通过浸泡、清洗、研磨、填塞等形式加工成最初的形状。然后，将这些粉末按一定比例与水混合，再进行第二轮制作，粉碎成粉条，再制成米粒。最后通过蒸、烤、封形成自热。
自热米饭不仅包括米饭，还有菜包、汤包，都是压缩的。只需将大米、蔬菜包、汤包放入盒中，加入适量的水，加热20分钟左右即可食用。大多广泛应用于出差和旅游。
