百花鱼不是海鱼。
百花，鲤科淡水鱼，一般生活在淡水中，主要分布在黄河、长江、黑龙江等水系。它以水中的小鱼和浮游生物为食，喜欢成群活动，有季节性迁徙。它的形状像纺锤，身体略带红色，尾巴上有一些黑点。它是产量最高的鱼类之一。
百花鱼的吃法有很多种。百花鱼煮熟后味道鲜美，肉质细嫩，刺少汁多，营养价值高。它是许多人非常喜欢的一种鱼。常见的吃法是葱烧鱼。具体做法是先将鱼放入油中炸熟，再将葱姜炒熟，加入辣椒酱，最后将炸好的鱼加水煮沸，收汁调味即可。
