黄瓜就是黄瓜。
黄瓜指黄瓜，是一年生藤本或攀援草本植物。南瓜的茎是细长的，有纵向的边缘，上面有一些刚毛。它的叶子是宽椭圆形和心形，叶子是膜质的。它们是雌雄同株的。
黄瓜的颜色一般是黄白色。一般花果期在夏季，开花后就会结果。果实通常为椭圆形或圆柱形。成熟黄瓜的皮肤颜色是黄绿色，它们也喜欢生长在较温暖的环境中。
新鲜黄瓜生命活动旺盛，养分消耗快，保水能力差，容易失水。之后黄瓜的叶绿素会逐渐分解，黄瓜的表皮会由绿变黄。在贮藏期间，又由于种子能继续发育，瓜体出现“大肚子”或“大头”现象。
