鸡西的特产有兴凯湖的白鱼，梨玉米，虎林黑蜂的蜂蜜，兴凯湖的美白虾。
米兴凯湖白鱼:颜色一般为浅棕色，腹部为白色，生活在河流中上游。它们行动迅速，善于跳跃，以小鱼和抓挠昆虫为食。
梨树玉米:梨树县种植玉米条件得天独厚，素有黄金玉米带之称。
虎黑蜂蜜:东北黑蜂是世界四大著名蜂种之一。几百年前从俄罗斯引进，经过一百多年，几十代的自然隔离培育而成。产出来的蜂蜜质量比较好。
兴凯湖美白虾:兴凯湖美白虾又叫湖虾。虾的身体是透明的，吃起来肥嫩可口。这是最受欢迎的当地食物。
