青州特产有青州山楂、青州桃、青州柿饼、青州花椒、青州红豆等。
青州山楂:青州山楂也是当地的特色食品。山楂鲜果味酸、色艳、果味浓，一般可制成饮品或零食。
青州桃:青州桃是当地非常有名和受欢迎的水果。它的特点是皮大皮薄，核小肉厚，味道香甜细腻，有一种特殊的香味。
青州柿饼:青州柿饼是柿饼的一种，就叫柿饼。青州的柿饼鲜嫩香甜，营养丰富。
青州辣椒:青州辣椒是山东青州的特产。它色泽鲜艳，肉厚，辣度适中，在国际上享有很高的声誉。
青州红豆:青州红豆，又名红豆，既可食用，也可副食。
