河北的特产有白洋淀皮蛋、火烧驴肉、赞皇近似枣、刘梅烧鸡、歙县核桃等。
白洋淀皮蛋:白洋淀皮蛋切开，蛋黄深绿或五色，软而不流，浓而不滴，清香可口。
烧驴肉:出火的时候最好吃。外面烤的黄脆，里面很软，而驴肉的肉质很细。味道很好，但是有点油腻。时间长了就固体了。
赞皇金丝小枣:赞皇金丝小枣圆形，果顶褐色，外形美观，皮薄肉厚，脆甜。
刘梅烧鸡:刘梅烧鸡不仅深受当地人的喜爱，也是人们馈赠亲友的好礼物。它在JD.COM也很有名，尤其是在东北。
歙县核桃:歙县核桃皮薄，果仁饱满，色泽金黄。越嚼在嘴里越香。坚果富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C等。，营养丰富。
