日照特产包括日照西施、日照绿茶、日照黑头鱼、日照箭鱼和日照虾皮。
日照西施:它是一种珍贵的贝类产品。其壳形美观，形扁舌状，尖鲜红，根洁如玉，肉肥嫩，味滑可口。
日照绿茶:汤色黄绿明亮，栗香味浓郁，回味甘甜。日照绿茶可多次冲泡，色、味依然甘甜。被誉为“中国绿茶新贵”。
日照黑头鱼:因为日照位于山东东南部，东临黄海。所以当地的黑头鱼肉质紧实，味道鲜美，是当地最具代表性的渔业资源。
日照刀鱼:个体较大，肉质刺少，味道鲜美，营养丰富。这是一种特别受欢迎的当地食材。
阳光虾皮:当地的虾皮质量好，海水无污染，河沙细腻，所以制作出来的虾皮有淡淡的海鲜味，鲜而不腥。
