四川的特产有仪陇酱菜、绵阳米粉、广元酸菜、红丫丫鱼、唐家河野蜂蜜等。
仪陇酱瓜:是南充市仪陇县的著名特产。长腌瓜色泽棕红，外表滑嫩，宛如鱿鱼，吃起来酥而不腻。
绵阳米粉:是绵阳著名的小吃，分为红汤和清汤两大类。红汤米线有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米线有鸡汤、竹笋、三鲜口味。
广元酸菜:是广元市的著名特产。广元人对酸菜和腌酸菜有严格的定义和区分。制作工艺和腌制酸菜有很大差异，成品具有鲜、咸、酸、香的特点。
洪雅鱼:是眉山市洪雅县的名优特产。自古以来，余娅鱼就生长在瓦屋山的各条河流中。这里出产的余娅鱼形似鲤鱼，鳞薄如鳟鱼，又大又嫩。
唐家河野生蜂蜜:是广元市青川县的名优特产。它来自唐家河国家级自然保护区。这里酿造的蜂蜜风味独特，野味浓郁，鲜美香甜。
