怎样挑选波士顿龙虾?
1、鲜活的波士顿龙虾。海鲜一定要吃鲜活的，不建议选购死的、冷冻的波士顿龙虾。死的、冷冻的也可以吃，但是会影响营养的摄入和进食的口感。
2、被触摸后有反应。鲜活的波士顿龙虾触摸后，尾部会卷曲。如果被触摸后没有反应，或者反应迟钝，很有可能快要死亡，或者有病不健康了。
1、新英格兰蛤蜊浓汤新英格兰蛤蜊汤最早是由第一批欧洲移民引入美国东北海岸的。现在这是波士顿餐桌上常见的美味佳肴。此汤美国成分并不复杂。新鲜的蛤蜊，配土豆，洋葱和奶油，有时还有切碎的培根。最后，用一个小苏打饼干，你可以享受一碗甜可口的新英格兰蛤蜊汤。
2、波士顿奶油派
早在1996年12月12日，波士顿奶油派就正式宣布为马萨诸塞州的正式甜点了。虽然波士顿奶油派被称作派，但实际上它是一个蛋糕。撇撇嘴意味着，如果你认为一个香草黄油加注，那么波士顿奶油馅饼是真实的东西。波士顿奶油派由两层软蛋糕、香草味奶油和一层光滑的巧克力组成。人们常常点缀用糖或巧克力樱桃层。
3、鳕鱼
在波士顿，鳕鱼不仅是美味佳肴，而且具有丰富的历史意义。在代表马萨诸塞众院立法机构，大西洋高水平鳕鱼木挂，表明在马萨诸塞州的鳕鱼的历史产业的重要性。鳕鱼肉呈白色、嫩滑、鲜嫩、营养丰富。每100克鳕鱼有24克蛋白质，但只有0.93克脂肪，并且富含维生素和微量元素，如钙和镁。在同样100克三文鱼中蛋白质含量只有19.84克，但脂肪含量达到了6.34克。
4、波士顿龙虾
波士顿龙虾波士顿和新英格兰地区最具代表性的美食，这是每一个游客到波士顿必须吃的食物。它也被称为美国小龙虾，是美国东北部的一种传统海鲜。龙虾体长20～60厘米，重约0.5～4公斤。它们通常生活在海拔4-50米的海洋中，但其最深的生活环境则低于海平面480米。如果污染或捕捞龙虾通常生活超过60年。
