圃美多的炒年糕不错啊，你可以买他们家的香辣炒年糕，里面的年糕和酱料都配齐了，做法也简单，在平底锅里倒入120毫升左右的水，之后把东西都放进去，然后不停的搅拌，差不多4分钟就可以吃了。 百度这方面的资料很多。炒年糕是哪里的特产，这种情况无法确定。因为炒年糕在很多城市都有特产。比如江西，宁波等等，它就是一道美食。一起来看一道炒年糕的做法。
牛油果酱炒年糕
食材准备：熟牛油果 2个，长蟹棒 3条,年糕454克,椰菜 半个,柠檬汁 2-3汤匙,盐及黑椒
做法步骤：
1、切开牛油果，取出果核，用匙刮出果肉压烂，加入柠檬汁、盐及黑椒拌匀做成牛油果酱备用。
2、长蟹棒洗净切段，椰菜切丝洗净。
3、放少许橄榄油在平底锅，放入椰菜丝炒软，加入蟹棒及少许盐略炒，盛起备用。
4、放少许橄榄油在平底锅，放入年糕炒软，椰菜丝、蟹棒回锅并加入牛油果酱炒匀，上碟前再加少许黑椒，好吃的牛油果酱炒年糕做好了。
牛油果营养价值：
1.牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。
2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。
功效与作用：
1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
