家里没有冰箱怎么保存剩菜

没有冰箱的时候留着剩菜。可以用饭盒、保鲜膜、冷水、锅来保存。把剩菜放在饭盒里，用保鲜膜把饭盒包紧，放在装满冷水的盆里。水需要经过饭盒，用重物压在饭盒上面，放在阴凉干燥的地方。午餐盒没有防蝇罩。把它们放在盘子里，放在阴凉干燥的地方。

1。保存方法

没有冰箱的时候，需要用饭盒、保鲜膜、冷水、锅来保存剩菜。将冷却后的剩菜放入饭盒中，用保鲜膜将饭盒包紧，然后放入盛有冷水的盆中。水需要穿过饭盒，在饭盒顶部用重物压住，放在阴凉干燥的地方。在寒冷的天气里，可以使用防蝇罩，放在盘子上的笼子里。

2。剩菜的危害

剩菜中的蔬菜和海鲜容易造成危害。过了一夜，由于蔬菜中硝酸盐较多，即使放入冰箱也会被细菌入侵，更不用说没有冰箱保存了。硝酸盐更容易转化为亚硝酸盐，对人的健康有害。海鲜很容易在一夜之间降解蛋白质，损伤肝肾。

3。注释

没有冰箱的时候，尽量避免剩菜剩饭。买饭的时候要根据吃饭的人数合理规划。做小菜，号召国家响应光盘行动，这样就不会有剩菜，不会浪费粮食。一粥一饭，苦苦思索时，半丝半缕，不断精神苦楚。