金乡县地处中国东部的鲁西南平原腹地，地跨北纬34度52秒~35度40秒，东经116度7秒~116度30秒之间。地理位置十分优越。北依五岳之首泰山，南邻江苏、安徽、河南三省，与孔子诞生地同属济宁市。人民政府驻金乡镇，邮编：272200。行政区划代码：370828。区号：0537。拼音：JinxiangXian。 金乡县辖9个镇、4个乡：金乡镇、胡集镇、肖云镇、羊山镇、鸡黍镇、开发区、王丕镇、马庙镇、司马镇、兴隆乡、高河乡、卜集乡、化雨乡。共8个居委会、651个村委会，1247个自然村。总面积885平方千米，总人口608853人。（2004年统计数据）。金乡县历史悠久，人杰地灵，是中华民族灿烂文化的发祥地之一。金乡在夏商时代为有缗国，春秋战国时代为宋国之缗邑，秦朝设郡县，西汉时，因在金乡境内的高平山为汉武帝之子昌邑王凿墓时，挖出金子而定名为金乡县。金乡县是中国著名的大蒜之乡。由于这里具有温带地区风和日丽、四季分明、土质肥沃、雨水充足等优越自然条件，加上勤劳智慧的金乡人民广泛采用先进的种植技术，所产大蒜个大、皮白、辣味适中、营养丰富，并具有高出一般大蒜几倍的药用价值，受到国内外客户的广泛赞誉。出口130多个国家和地区，金乡大蒜的出口量占全国出口总量的比重居全国县（市）区之首。金乡县不仅是中国著名的大蒜之乡，还是全国著名的圆葱之乡、金谷之乡。农产品资源十分丰富，是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地。金乡的农副产品加工业十分发达，全县拥有恒温库1200多座，贮藏能力120万吨，拥有蔬菜和粮棉加工企业1200多家，农产品加工转化率达70％。金乡县工业初具规模、已形成机械、电子、纺织、建材、食品等七大支柱产业，涌现出一批颇具实力的骨干企业。金乡县第三产业发达。商场林立，贸易活跃，传统的大市场体系已经培育成熟，新生的人才、技术、金融等生产要素市场和产权交易市场也初步建成，这将为工农业经济的快速发展起到有力的推动作用。金乡县地处中国东部的鲁西南平原腹地，地跨北纬34°52′-35°40′，东经116°7′-116°30′之间。北依五岳之首泰山，南邻江苏、安徽、河南三省，属济宁市。2012年总面积886平方公里，总人口64万。西汉时，因在金乡县内高平山为汉武帝之子昌邑王凿墓时，挖出金子而定名为金乡县。金乡县不仅是中国的大蒜之乡、圆葱之乡、金谷之乡，也是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地。金乡县拥有恒温库1200多座，贮藏能力120万吨，拥有蔬菜和粮棉加工企业1200多家，农产品加工转化率达70%。
大蒜之乡是江苏省北部徐州市东郊的耿集。耿集农业资源丰富，其中林木总积蓄量达6万余立方米，无公害大蒜面积4万余亩，年产优质大蒜5万余吨，年交易大蒜10万吨左右。
中国的大蒜产量最多的地方主要集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60%以上。
大蒜由一颗蒜瓣生长而成，是一种无性繁殖的半年生草本植物。按照时间顺序，大蒜在其生长过程中会依次产出如下产物：蒜苗、蒜苔、蒜头。人们通常所说的“大蒜”，实际上是大蒜的蒜头，它是日常生活中必不可缺的调味品，对调节人体机能、维护人体健康起着很大的作用。
扩展资料：
关于大蒜的知识：
蒜苗，是大蒜的幼苗发育到一定时期长成的青苗，通俗点说，就是大蒜的叶子。南方地区多称大蒜幼苗为蒜苗，而在北方地区，蒜苗多指大蒜的花茎。比起蒜头的刺激性气味，蒜苗的气味温和很多，它所具有的蒜香还能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，是烹饪中常见的一道食材。
在蒜苗的发育期间，原本储存了很多营养的蒜瓣就要为其供给营养。当蒜苗生长到一定时期，下面的蒜头长出来并逐渐成熟，进而开花。此时，大蒜的正中央会生长出一根花茎，即我们所说的蒜苔。
蒜苔也是人们喜食的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是一种健康的养生食品，营养丰富、功效多样。
参考资料：百度百科-耿集
参考资料：百度百科-大蒜
参考资料：人民网-为你解读“浑身是宝”的大蒜的一生
