海蜇皮要过开水吗

海蜇皮不用开水烫。烫会让海蜇受热后收缩，口感会变得很硬。可以用清水浸泡海蜇皮，在浸泡过程中多次换水，可以有效去除海蜇皮中的沉淀物。海蜇营养价值丰富，适量食用可补充人体所需营养，提高人体免疫力。

海蜇皮不用开水烫。海蜇皮受热后收缩，质地变得很硬，影响口感。煮海蜇皮之前，可以用70 ~ 80度左右的热水焯一下。时间不能太长，温度也不能太高，以免营养流失。

海蜇皮怕热。如果水温高，就会变成水。如果想清洁海蜇皮，可以用。你可以用清水浸泡一段时间。浸泡过程中，可以多次换水，去除海蜇皮上的沉淀物，清洗干净。

海蜇皮营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和多种矿物质。可以补充人体所需的营养，增强体质，提高人的免疫力。适当食用还能清热解毒，降血压，消肿。