晚上21点。嘉兴鼎盛打烊时间为晚上21点，嘉兴鼎盛营业时间为周一至周日09:00-21:00，嘉兴鼎盛广场是综合体项目，整体定位是粤西中心，城市综合体样板，嘉兴鼎盛是湛江首个真正意义上的城市综合体。每天晚上6:30开始，，直到第二天凌晨2点才打烊。hls多指年轻人娱乐休闲类的酒吧，因为现在年轻人的压力都很大，所以会去里面放松，因此它的打烊时间比较晚。里面是提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、"舞女"表演。高级的hls还有调酒师表演精彩的花式调酒。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。
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