腐竹泡的时间长了能吃吗

浸泡72小时后不建议继续吃腐竹，否则会滋生大量整齐划一的腐竹，食用后会引起肠胃不适。腐竹的具体浸泡时间取决于水温。冷水泡腐竹一般需要4 ~ 6个小时，温水泡腐竹一般需要2 ~ 3个小时。

豆腐干泡水72小时后不建议继续食用，因为豆腐干本身就是一种易腐食品，泡水时间长了容易滋生大量细菌。持续吃豆干容易引起肠胃不适。

腐竹在水中的浸泡时间受水温影响。一般用冷水泡腐竹需要4 ~ 6个小时。腐竹用温水泡的话，一般泡2 ~ 3个小时就好了。

另外，腐竹最好一次吃完，因为腐竹是豆制品。经过浸泡煮熟后，长时间接触空气体也容易滋生细菌，食用后可能对人体健康有一定影响。