海参有哪两种

一般海参可以分为两种。一种是表面有疣，足管的那种，大部分是黑色的。这种统称为刺参和刺参。另一种表面光滑，以白色和灰色为主，这种海参统称为白参和光参。

海参属于无脊椎动物、棘皮动物和海参。世界上有900多种海参，中国有140多种。

我国常见的海参品种有四种:刺参、刺参、刺参、刺参。海参在各种美味佳肴中享有“八宝”的美誉。

其中刺参主要分布在我国北方沿海地区，如大连、烟台等地。红瓜参多产于西沙群岛和海南岛。刺参主要产于广西北海涠洲岛和雷州半岛，以及海南岛和西沙群岛。人参产于西沙群岛和海南岛。