银耳汤的做法怎么粘稠

红枣银耳汤要做得粘稠，首先要买无硫、质量好的银耳。其次，煮沸前先用冷水浸泡一晚，选择砂锅。最后将红枣和银耳洗净，切块，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，再用小火煮40分钟左右，这时银耳汤会变得很粘稠。