鹌鹑蛋要煮多久

鹌鹑蛋煮3-5分钟即可。鹌鹑蛋很小，很容易做。在煮鹌鹑蛋之前，可以用冷水浸泡一会儿，这样可以防止鹌鹑蛋开裂。煮熟后，最好将鹌鹑蛋在冷水中浸泡一会儿，防止余热使蛋老化，便于剥皮。

鹌鹑蛋又称鹌鹑蛋、鹌鹑蛋，近圆形，体积小，一般10克左右，表面有黄褐色斑点。它们被认为是“动物中的人参”，被称为“鸡蛋中的极品”。

鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养成分。具有很高的食用和药用价值。

鹌鹑蛋的外壳呈灰白色，有红褐色和紫褐色的斑纹。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，外壳坚硬，蛋黄深黄色，蛋白质粘稠，适合普通人食用。