问主真可爱！～只知道有抽真空的牛羊肉没见过抽真空的凉皮，不过大皮院的盛志望麻酱酿皮冬季可以保存72小时，皮子和调料分装也就保存3天，味道和新鲜的比起自然大打折扣，再说快递也不可能让寄的。买那种速装的必竟口味不太好,我建议楼主在外面买一些皮子,不要调汁的,把汁单独装着,然后在冰箱冻上,如果你要去外地,路程是一两天的话,现在这样的天气,还是能放的,凉皮只要没调汁就好放一些.个人觉得,如果要把好吃的凉皮推荐给外地的朋友,还是选择正宗点的吧,袋装的必竟口味不太好.西安市莲湖区红庙坡大观园的西安市莲湖区康美园食品批发商行有批发凉皮。去西安市莲湖区康美园食品批发商行批发就行了，长安区航天中路新长百商厦北侧，也有一家批发凉皮的，价位也挺便宜。未央区大兴西路301号的国亨食品交易中心，这里也有不少批发凉皮的店铺，价格透明，还有丰庆路批发市场，只批发，不零售。
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