小米怎么淘洗

小米用来煮粥不用洗。小米含有维生素和无机盐，主要附着在它的表面。水洗后容易溶解，导致营养成分流失。所以不建议洗小米。直接在锅里煮可以保留最多的营养成分。

1。不清洗

小米不用洗。它的主要营养成分是维生素和无机盐。这些成分经过水洗后容易溶解，造成营养流失。如果担心小米混有灰尘，可以用清水洗，不用手搓。

2。营养素

小米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。经常食用小米熬制的粥，可以缓解脾胃不适、消化不良的症状，还可以在一定程度上治疗口臭和脚气。这是一种非常好的食物。

3。注释

用小米煮粥需要注意不要和杏仁、酸性物质一起吃。小米和杏仁同时吃容易引起呕吐腹泻，而酸性物质会破坏小米中的类胡萝卜素，阻碍吸收，不能作为主食食用。