冬瓜可以晒干,有一定的食用价值。晒冬瓜时,建议先将冬瓜清洗、去皮,然后将冬瓜对半切开,将冬瓜内部的果肉全部取出,再将冬瓜切成小块或条状,最后晒干。
包括冬瓜的果肉、果肉和种子,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
冬瓜种植成本低,产量高,营养丰富,肉质洁白,清脆多汁,是一种很好的耐贮蔬菜,是加工现代农产品的原料。