百香果可以放在冰箱里面保存吗

百香果可以放在冰箱或者通风干燥的地方保存，都可以保存一周左右。而且百香果即使皮干了，里面果肉的风味也不会受到影响，甚至会变得更甜。即便如此，百香果最好还是新鲜吃，不要让它干了再吃。

百香果可以生吃，也可以作为蔬菜和饲料，果肉多汁。加入钙和糖的碳酸氢盐可制成芳香可口的饮料，其种子可榨油，可用于食品、制皂和制漆等。其大而美丽的花朵可用作园林观赏植物。

百香果营养丰富，酸甜可口，具有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等水果的香味。风味浓郁，香气宜人，可鲜食，也可加工，主要加工成果汁。

百香果含黄色汁液和黑色种子，内含蛋白质、脂肪、糖、维生素和氨基酸等。，其中可溶性固形物占15-16%，总酸含量为3.8-4.0%。百香果享有“饮料味精”、“果汁之王”的美誉。