福州北峰可以带孩子去挖笋。北峰在福州的北郊，挖竹笋的地方是大名鼎鼎的寿山石产地寿山村地界，这里生态保持良好，植被茂盛，有大片大片的竹林。初春的竹林空气异常的清新，散发着泥土和青；
笋的功效:具有清热化痰、合胃益气的效果。临床上可以帮助病人治疗咳嗽、痰多的症状。对于热病咳喘、消热烦渴的病人来说，具有很好的改善作用。笋还可以促进胃肠系统的蠕动功能，适合经常便秘的病人服用。具有降低血压，软化血管的功效，可以预防心血管系统疾病。还能够提高人体的抗病能力，有效的抑制癌细胞的生长。
在大理白族自治州宾川县鸡足山灵山一会坊旁，大理竹笋庄园可以挖竹笋。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。
深圳马峦山郊野公园可以挖山笋，周末甚至有上百人到山间挖竹笋,一挖就是几十斤上百斤。
深圳马峦山郊野公园位于坪山区，西与盐田区三洲田水库相接，东至葵涌镇，南邻深圳东部黄金海岸，马峦山郊野公园大部分山峰都在海拔500米以下，有深圳最大的瀑布，是深圳首个政府批复建设的郊野公园，也是深圳第一个经专业园林规划设计的郊野公园，由北林苑规划设计。
竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。
竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说，虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能成为烹饪之品，作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。
