榴莲不熟怎么办？
一、熟果催熟
这是催熟榴莲最简单的方法，将还没成熟的榴莲与一些已经成熟的水果放置在一起，如苹果、变黄的香蕉等等，将它们放置在纸箱或纸袋等稍微闭塞的地方，这些已经成熟的水果会散发出乙烯，而乙烯就有催熟榴莲的作用，可以让榴莲在较短时间内成熟。一般用这种方法催熟榴莲需要3~5天的时间。
二、包裹催熟
榴莲对周围环境的温度要求比较高，将其放置在温暖的地方更容易成熟。因此，如果买回的榴莲未成熟，也可以用报纸或厚毛巾、保鲜膜等将它包起来，并放置于阴凉干燥的地方，注意通风，等待几天，榴莲便成熟了。
三、果肉冷藏法
这种催熟方法适合于榴莲已经打开，但发现其中的果肉还没有成熟的情况。将果肉从榴莲中剥出，之后用保鲜膜将其严密的包裹住，放置于冰箱内冷葳，1~2天之后果肉成熟便可以吃了，并且冷藏过的榴莲口感更好，奶香味更重。
四、大米催熟
大米催熟法的原理与熟果催熟类似，这是因为大米在保存过程中会释放出乙烯，可以加速榴莲的成熟。不过这种方法更适用于已经打开的榴莲，在催熟时，需要将榴莲果肉取出，将其放置于一个纸袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放置于大米中，2~3天之后便可以食用了。
五、微波炉催熟
榴莲在打开之后如果果肉没有完全成熟，也可以将它放置在微波炉中加热催熟。将剥好的榴莲果肉用保鲜膜包起来，在微波炉内加热几分钟，可以使榴莲变熟，不过用这种方法催熟的榴莲口感会稍差一些。
榴莲打开没有熟怎么办1、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。
2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。中国吃网提醒，熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。
3、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
4、打开了没有成熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天。
5、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。
6、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，
7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
8、尽早用来煲鸡汤。
成熟榴莲的挑选方法
中国吃网表示，一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。
一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很容易招果蝇和其他昆虫来舔吃。不要放冰箱，因为味太重。（飞机上都标明不准带榴莲上机）。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
可以用电吹风的热风档来吹榴莲，让榴莲快速变熟；或者将榴莲剥皮后用保鲜袋装起来埋进大米里面，直到榴莲熟了再拿出来；可以用保鲜膜、厚毛巾或者报纸将榴莲裹起来放置在阴凉的地方，放置一、两天即可；还可以把榴莲和苹果放在一起来催熟榴莲。
榴莲剥开没熟怎么办
催熟榴莲的方法一：电吹风催熟榴莲
如果剥开榴莲，发现榴莲没有熟的话，可以选择用电吹风的热风来对着榴莲反复地吹，这样就可以快速催熟榴莲。也可以选择用台灯来代替电吹风。
催熟榴莲的方法二：大米催熟榴莲
可以将榴莲剥掉皮之后用保鲜袋或保鲜盒装起来，然后放置到大米里面埋起来，静置一段时间后，再拿出来看看榴莲是否熟了。如果榴莲没熟的话，可以继续放置到大米里。
催熟榴莲的方法三：生榴莲“放熟”
将榴莲用保鲜膜、厚毛巾或者报纸包裹起来，然后放置到阴凉的地方保存，等待一、两天左右就会发现榴莲已经熟了。保存的时间不宜过长，否则榴莲就会开始腐烂。
催熟榴莲的方法四：苹果催熟榴莲
还可以选择熟一点的苹果，与榴莲放置到一起。苹果中的乙烯可以起到加速催熟的作用，这样榴莲就可以快速被催熟。需要注意的是，不能用塑料袋包裹榴莲，这样会产生水汽，加速榴莲的腐烂。
