我们一般吃馒头、米饭等热量低的主食。大米每100公斤含116000卡路里。想象一下甜玉米的热量有多低。每100克甜玉米含热量86千卡,蛋白质3.27克,碳水化合物18.7克,膳食纤维2克,脂肪1.35克。
每100克糯玉米含能量144千卡,蛋白质3.6克,碳水化合物29.6克,膳食纤维7.4克,脂肪1.8克。两者对比,我们可以很快发现,甜玉米的热量比糯玉米低,处于减脂期的人更适合吃甜玉米,而不是糯玉米。
热和内能
热能和内能的关系就像功和机械能的关系一样。热是物体内能变化的量度。如果两个区域还没有达到热平衡,那么热量就会从中间温度高的地方转移到另一个温度低的地方。任何物质都有一定的内能,这与组成物质的原子和分子的无序运动有关。两种不同温度的物质热接触时,交换内能,直到温度相同,即达到热平衡。这里,传递的能量等于交换的热量。
很多人把热能和内能混为一谈。热其实是指内能的变化和系统所做的功。热描述了内能的变化,内能是一个状态量,是系统的一个状态函数,对应于系统的一个状态点。充分理解热和内能的区别是理解热力学第一定律的关键。在传热过程中,物体之间传递的热量与过程有关(绝热、等温、等压),即吸热或放热必须在一定的过程中进行。当一个物体处于某种状态时,不能说它含有多少热量(热量是一个过程量,也是一个变化量)。
1 糯玉米和甜玉米哪个热量高糯玉米稍高一点。
糯玉米和甜玉米都是常见的玉米品种,糯玉米一般以白色居多,其中蛋白质和淀粉的含量比较高;而甜玉米中含更多的蔗糖和葡萄糖,甜玉米的热量是112大卡(100克),糯玉米的热量是142大卡(100克),所以相对来说,糯玉米的热量会稍微高一些。
2 甜玉米糯玉米哪个减肥甜玉米减肥更好。
很多人会觉得甜玉米的糖含量比较多,容易升糖,不适合减肥吃,其实不然,糯玉米中的支链淀粉高,更容易糊化也容易消化和升糖。而甜玉米虽然甜,但总碳水只有17.8g,而且总糖其实只有7g;另外,甜玉米中的直链淀粉含量高,它的水解消化是比支链淀粉缓慢的,是更不容易升糖的。
因此不管是从热量还是升糖的角度,减肥期间选择甜玉米、水果玉米和白玉米会更好。
3 糯玉米和甜玉米哪个好甜玉米更好。
甜玉米的蛋白质和维生素比较高一些,糯玉米高就相对来说低一些了,甜玉米比糯玉米高出一到两倍;另外,甜玉米里面还含有很多别的成分,比如胡萝卜素、矿物质、叶酸等等的成分是非常多的,而糯玉米的营养成分就没有这么多了。
4 玉米怎么减肥新鲜蒸玉米食材:1~2根新鲜玉米。
做法:把玉米清洗干净,注意要留下玉米的外壳和玉米须,它们的营养很丰富哦,之后将一整根玉米下入锅中,加入适量的清水煮上20~25分钟,熟透后即可食用。
吃法:直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。
巧喝玉米水直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。
原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。
多吃玉米制品如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等,这些都是很好的玉米粗粮,适量食用对减肥有好处。
1 糯玉米和甜玉米哪个热量高糯玉米。
糯玉米又被称作粘玉米或者蜡质玉米,味甘性平,其中的蛋白质、糖分等成分物质比较高,每100克糯玉米中,大约含有172大卡左右的热量;而甜玉米是玉米的一种品种,味甘性平,其中含有丰富的大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质,每100克甜玉米中,大约含有107大卡左右的热量,相对于糯玉米来说,甜玉米热量会低一些。
2 减肥甜玉米还是糯玉米好甜玉米减肥更好。
生活中大部分人会觉得甜玉米中的糖分比较高,因此减肥会选择吃糯玉米,但其实糯玉米中的支链淀粉高,更容易糊化也容易消化和升糖;甜玉米虽然甜,但总碳水只有17.8g,而且总糖其实只有7g;其次就是甜玉米中的直链淀粉含量高,水解消化是比支链淀粉缓慢的,所以不管是从热量还是升糖的角度,减肥期间选择甜玉米、水果玉米和白玉米会更好。
3 甜玉米和糯玉米哪个好各有各的好处以及缺点,主要根据自身实际需要进行选择。
糯玉米口感软糯,和甜玉米相对比较脆一些,糯玉米有点像大米里面的糯米似的,就算是放很长时间,只要煮熟了它还是一样柔软,这两种玉米的特点都是淀粉比较多,糯玉米会相对好消化一些。
但糖尿病人不适合吃糯玉米,因为太柔软的东西,消化得快,血糖升的就比较高,所以说糯玉米和传统玉米比起来,它的血糖反应会高一些。
其次甜玉米,淀粉稍微少一些,但其纤维,矿物质占的比例大,虽然比较甜,但糖和淀粉的总量比较少,因此无论是甜玉米还是糯玉米都是比较好的,可以根据自身喜好进行选择。
4 甜玉米怎么吃减肥建议蒸食,具体做法如下:
1、把玉米清洗干净,注意要留下玉米的外壳和玉米须。
2、之后将一整根玉米下入锅中。
3、加入适量的清水煮上20~25分钟。
4、熟透后当作午餐或晚餐主食来食用,可以搭配适量新鲜蔬菜和水果。