铁锅用多久需要更换

普通铁锅容易生锈。当人体吸收了过多的氧化铁，也就是俗称的铁锈，就会对肝脏造成一定的伤害。用了七八年的锅可能会开裂，做饭不安全。所以不建议继续使用使用年限长的锅，对人体健康有害。通常情况下，通过润锅可以有效防止铁锅生锈。

当人体吸收了过多的氧化铁，也就是俗称的铁锈，就会对肝脏造成一定的伤害，成为体内的隐患。所以建议使用七八年后直接更换铁锅。平时生活中，不建议用铁锅煮绿豆，防止发生化学反应，使煮出来的绿豆汤变黑。

铁锅用了两三年，可能会生锈。这时候需要注意的是，炒完一道菜，刷锅再炒下一道。每次做完饭，都要把锅壁清洗干净，擦干，防止锅内生锈和有害人体健康的氧化铁。

但是，铁锅用久了，容易出现裂纹。这时候果断换锅。平时也可以通过润一润来保养壶。先把锅洗干净，小火加热，倒半碗油。当油烧至六七成时，摇动铁锅使其均匀分布。每隔一段时间给锅保湿，可以有效防止铁锅生锈。