待用咖啡起源于意大利那不勒斯，已经有100多年的历史了 。最初在工人阶层的咖啡馆中有人遇到了好事儿就会买上2杯咖啡，自己喝一杯，另一杯就存在咖啡馆，免费提供给之后那些买不起咖啡的穷人。
2008年 逐渐没落的待用咖啡因一位意大利作家的作品再次 焕发了生机 。
2013年 在 facebook 上建立了待用咖啡的主页收获众多粉丝。
2015年待用咖啡在欧美广泛的流行开来。
对于欧美人而言咖啡似乎是生活的必需品，但却并非是维持生命的必需品，或许更像是戒不掉的生活小习惯，不是非喝不可，但不喝还是会惦念。所以很多人在咖啡馆里买上杯待用咖啡，留给那些有需要的人，力所能及的传递着温暖和关爱。
后来在国内也有一些咖啡馆有待用咖啡，或是类似的活动，无论形式和名字有怎样的变化，其内核都是希望能够在陌生人之间传递温暖和善意。虽然总是觉得待用咖啡在国内并不具备生长的土壤，因为咖啡并非我们的生活必需品或是跟了半生的小嗜好，但它存在的本身就足够美好了。
人类似乎总是在追求平衡，外部环境寒冷的时候，会自然的想到温暖的东西。
天气日渐寒冷，暖气永远在路上的时候；
人生变故，世事无常寒意扑面的时候；
现世无常，人生荒谬，冷侵骨髓的时候；
就莫名的想起了那杯待用咖啡。。。
人类总是在追求温暖的啊，从身体到灵魂。。。
待用咖啡（suspended coffee）是人们在咖啡馆消费时额外购买的咖啡，留待其他可能比较贫困的人士享用。这个传统起源于意大利那不勒斯的咖啡馆，并从二战开始慢慢流行起来。国内由陈里发起了类似待用咖啡的待用快餐公益活动，全国已有20多个城市的200多家餐厅加入。
“待用咖啡” 在意大利有着悠久的传统，从二战开始慢慢流行起来。法新社上周报道称，在欧洲经济受到重创的情况下，这个传统在其他欧洲国家也渐渐固定下来。在保加利亚超过150家咖啡馆加入进来。
扩展资料：
发展过程
2010年时的一份报道称那不勒斯足球俱乐部的主席奥瑞里欧·狄罗伦提斯还因球队获得胜利而捐出10杯待用咖啡。之后这个文化在保加利亚、基辅、墨尔本、魁北克、及俄罗斯等地被报道并传开。
2011年圣诞节时荷兰还有捐赠咖啡享受折扣的风潮。英国的星巴克在2013年4月主动推出待用咖啡的活动，不过星巴克会将咖啡换成等值的现金捐赠给英国慈善团体Oasis Trust。英国的一些咖啡店也因举办待用咖啡的活动受到新闻媒体的报道。
2013年1月，德国有心人士在Facebook上创立“Suspended Coffees”（待用咖啡）粉丝专页，吸引超过80,000人按“赞”。此专页亦在各国善心人士支援下创立许多当地版本的专页，吸引世界各地的人注意。
参考资料来源：百度百科-待用咖啡
suspended coffee
n.待用咖啡
The tradition of suspended coffee is a long-standing tradition in Italy that increased in popularity after the Second World War.
待用咖啡在意大利有着悠久的传统，从二战开始慢慢流行起来。
