1、整地施肥
韭菜在松软肥沃、疏松透气的土壤中生长良好，因此在种植过程中，需要选取一到两年内未栽种过葱蒜类蔬菜的砂质壤土作耕地，然后对土壤翻耕三十厘米，并施加腐熟的农家肥作基肥，有利于韭菜生长旺盛。
2、浸种催芽
种植韭菜时，需要选取籽粒饱满、圆润、无病虫痕迹的种子，然后放入温水内浸泡四到六个小时，等种子吸水膨胀后，再捞出沥干，并放入到赤霉素溶液中浸泡十到二十分钟，以提高植株的抗病性。
3、播种入土
将催芽后的韭菜种子均匀地播撒在土壤表面，覆盖一层细土压实后，浇水保持土壤湿润，再覆盖一层地膜，起到保温保湿的作用，促使种子快速发芽，等韭菜出苗后，及时进行间苗、疏苗处理，以免植株生长不良。
4、养护管理
韭菜是一种喜肥植物，因此在养护过程中，需要在生长旺期，每月追施一次稀薄的氮磷钾复合肥，促使植株生长快速、健康茁壮，并在雨季期间及时排出土壤内的积水，以免根系沤水腐烂。
韭菜种植的相关注意事项
韭菜要想种得好，土壤疏松又肥沃是很重要的，板结的泥土中韭菜生长起来就相对困难一些，但是也可以长得非常不错的哦！因为韭菜的生命力确实非常的强！
韭菜最大的优点就是耐收割，割完一茬又会长出新的一茬，这也就是几天的事情，如果水肥配合得好，我们只需要种植一个花盆的韭菜一年四季都可以有吃不完的美味啦！
韭菜虽然喜肥，但是也切记肥大了，施肥过量可能会引起其生长不良，严重的时候会出现死亡的问题。
韭菜的种植也可以通过种子播种繁殖或者分株移栽的方式进行，从其他地方移栽一些韭菜的小苗即可种植到泥土中，浇透水，不出几天即可成活！只要我们的温度在12℃以上，那么种植的时间是一年四季都可以进行的哦。
最后，韭菜的种植需要定期除草，当一些草长出来跟韭菜争养分的时候，我们需要及时的将其除掉，让更多的养分和盆土空间留给我们的韭菜吧！
以上内容参考：百度百科-韭菜 （百合科葱属植物）
韭菜是日常生活中常见的一种蔬菜，价格实惠而且营养还高，关键是韭菜的做法多种多样，可以满足不同人群的口味。下面就给大家分享一下对于露地种植的韭菜来说，该如何进行管理。
1、施足底肥菜和别的农作物不一样，韭菜在栽植后能够生长5-6年，因此并不能像别的农作物在栽种前施足底肥就能够，在每一年春季都需要施足底肥。基肥可挑选肥效长久高效的豆饼、芝麻饼、棉籽饼等再添加充足沤肥的有机肥，将混和好的基肥均匀的撒在事前做好的沟内，将基肥撒进沟之后，沟深15厘米以内。
2、中耕松土在每一年韭菜返青后，要中耕松土，避免土壤退化。在韭菜返青后，将地面的枯枝野草清除出来，相互配合中耕松土，将畦面耧平，使韭菜植物底部更强的受到太阳光照射，不仅仅能够提升土壤温度，还能够推动韭菜植物迅速返青，避免野草生长。
3、剔根培土针对生长三年以上的韭菜，在初春后，会对韭菜开展剔根培土的管理方面。剔根的目标是由这些枯萎和沉细的抽穗除掉，保存生长健硕的韭菜抽穗。培土是在韭菜新根萌生前开展，韭菜在收割后根茎盘的部位为渐渐地向城市地标挪动，因此在每一年的初春和每一次收割后都会对韭菜开展培土。韭菜培土的相对高度可依据韭菜跳根的相对高度来确定，将土层富饶的沙壤土在筛粉后，堆在韭菜根处。
4、水肥管理在对韭菜浇灌的用水量和频次要依据土壤墒情季节变化特性来确定，在对韭菜浇灌时，要小水浇灌，以防大水漫灌危害韭菜生长。直到韭菜收割第一茬后可追肥收割肥，一般在韭菜收割后可依据韭菜涨势追肥1-2次化肥，在追肥时要在收割3-4天之后，韭菜创口治愈后再追肥，追肥时可挑选多元素肥或是旺苗肥，在追肥后融合注水同时进行。
5、病虫害防治韭菜地蛆伤害比较严重，因而在4月份以内的情况下一定要搞好韭菜地蛆的预防工作中，可1亩喷撒药水开展喷撒，或应用药物稀释液成1000倍液开展灌根，都能够合理击杀地蛆。
