枇杷膏要用什么锅熬

枇杷膏适合用砂锅煮，砂锅表面粗糙，不容易粘锅，不锈钢锅煮枇杷膏容易粘锅。枇杷去皮去核，洗净，放入锅中加糖慢煮2 ~ 3小时。经常食用枇杷膏可以止咳、祛痰、清肺。

熬枇杷膏最好用砂锅。砂锅表面粗糙，锅底传热慢，不易粘锅。如果没有砂锅，也可以用不锈钢锅煮。用不锈钢锅烹饪需要小火慢煮。因为不锈钢锅底传热快，容易粘锅。注意铁锅和铝锅不能煮枇杷膏。

熬枇杷膏的时候，方法也很重要。首先，将枇杷去核去皮。注意一定要把皮洗干净，不然容易粘锅，然后放进锅里慢慢煨，不用加水。途中加入冰糖500克小火炖2 ~ 3小时，待枇杷膏煮成金黄色软泥即可食用。

日常生活中适量食用枇杷膏，可止咳化痰，清肺清热。枇杷膏是非常好的保健品。但需要注意的是，食用量不能太多，一天30克左右。吃枇杷膏的时候，也需要忌烟忌酒。