【呱哒】的意思是：★「呱哒」在《汉语大词典》第3686页 第3卷 280呱哒guā dā（呱哒，呱哒）亦作「呱嗒」。 1. 象声词。 ▶ 管桦《在妇产院里》：「﹝我﹞一 *** 坐在地上，呱哒呱哒拉起风箱来。」 ▶ 浩然《机灵鬼》：「﹝小家伙﹞随即在裤兜里掏出一个老掉牙的打火机，‘呱哒、呱哒’按了好一阵子，才算打着了火。」如：在水泥地板上走起路来呱嗒呱嗒地响。 2. 形容顷刻变脸的样子。 ▶ 高玉宝《高玉宝》第四章：「王红眼见玉宝妈出言不逊，就把那副老脸呱哒往下一撂，吹胡子瞪眼地骂了起来。」 3. 指因不高兴而板起面孔。如：他呱嗒著脸，一句话也不说。 4. 犹唠叨。如：可惜他白呱哒了半天，一点作用也不起。
呱哒的拼音guā dā
呱哒是什么意思
★「呱哒」在《汉语大词典》第3686页 第3卷 280 呱哒guā dā（呱哒，呱哒）亦作「呱嗒」。 1. 象声词。 ▶ 管桦《在妇产院里》：「﹝我﹞一 *** 坐在地上，呱哒呱哒拉起风箱来。」 ▶ 浩然《机灵鬼》：「﹝小家伙﹞随即在裤兜里掏出一个老掉牙的打火机，‘呱哒、呱哒’按了好一阵子，才算打着了火。」如：在水泥地板上走起路来呱嗒呱嗒地响。 2. 形容顷刻变脸的样子。 ▶ 高玉宝《高玉宝》第四章：「王红眼见玉宝妈出言不逊，就把那副老脸呱哒往下一撂，吹胡子瞪眼地骂了起来。」 3. 指因不高兴而板起面孔。如：他呱嗒著脸，一句话也不说。 4. 犹唠叨。如：可惜他白呱哒了半天，一点作用也不起。
呱哒的制作步骤有哪些？怎么做才更香？呱哒是一种油炸馅料。馅料有很多种，如肉馅、蛋馅、肉蛋混合馅等等。制作时，先用烫过的面条和方便面，根据季节变化按不同比例混合，用配套的馅料卷成卷，两端捏紧，卷成长方形，然后放入油锅中炸。这食物又脆又好吃。此外，它还有馅料和面条，深受群众欢迎。在市区和农村市场，一年到头都有摊位。现在让我们看看他的做了什么
呱哒的传统瓜达原料：500克面粉、250克大葱、15克精盐、2.5克胡椒粉、150克清洁猪油、50克花生油。
1、根据季节的不同，烫死面条的比例也不同。冬季用热面条40%，死面条60%（与死面条混合时用温水）；春秋两季，用热面30%，死面70%；在夏天，20%的热面条和80%的死面条。将热面条和死面条混合，揉至软，然后用它们大约20分钟。
2、将葱和纯猪油（100g）切碎，制成葱油糊。将面团与好面团揉成长条，擀成长条，涂上葱油泥、精盐和胡椒粉，擀成卷，两端捏紧，擀成长方形。
3、加热平底锅，将剩余的干净猪油切成块，放在锅上，融化后浸泡在锅里，把蛋糕放在上面，反复烘烤4次。当两面都是黄色的时候，站在后面，把它放在叉子上，在锅下面烤。烘烤时，在蛋糕上刷花生油4次，烘烤至金黄色。吃东西时，把它切成两部分。将番石榴肉“番石榴”剁肉（200g）煎入肉馅中，加入酱油15g、姜粉15g，与葱油碎拌匀成馅。生产方法同上，烘焙时间稍长。
4、鸡蛋“呱哒”使用3个鸡蛋，将它们敲入碗中，搅拌均匀，然后将它们倒入已经烘焙但尚未烘焙的“呱哒”中。建议将蛋液灌满并均匀倒入，以免挤压蛋液。烘烤后取出。生产要领1面团应揉捏均匀彻底。烹饪时间冬季略长，夏季略短；烘烤时应将热量均匀加热，以免在外面煮熟。
