点茶、烧香、插花、挂画被宋人统称为人生四艺(也称“四物”),是当时文人追求高雅生活的一部分。这四位艺术家通过嗅觉、味觉、触觉和视觉品味日常生活,将日常生活提升到艺术境界,丰富内心的修养和修养。这非常符合现代人对生活美学的追求和个人对生活的品味态度,与当今东方美学的主流意识不谋而合。
烧香、品茶、插花、挂画注重的是“环境”之美。如此优雅的举动,在一扫“四旧”之后,离中国人的生活越来越远。现在重拾旧好有些奇怪。好在庸俗会被唾弃,高雅终将回归人间。
点茶:一壶上好的沉香茶,招待远方的朋友
点茶流行于宋代。茶叶被压成粉末,然后放入茶杯中,用水冲泡。喝茶前要用力搅拌,使其变成乳脂状。日本的抹茶道,是从宋代开始的茶叶订购。中国茶道是一门饮茶的艺术,深入日常生活诗画。乾隆皇帝曾说“一天离不开茶”,这是茶融入日常生活的最好写照。
点茶是唐宋时期的一种烹茶方法。点茶也常用在斗茶中。可以两人或多人一起做,但也可以自己煮(水),自己点(茶),自己品。它带给人们身心的享受,带来无尽的回味。
茶,遇水而舍,因舍而成茶;茶叶清香,就像禁欲一样,为了持戒;蒸炒酵母,被挤捏,是忍辱负重;除了懒惰,清醒思考是为了勤奋;宁静祥和,茶味不变,是为了静心;方便行为帮助无数人获得智慧。茶和佛心有什么区别?一杯绿茶。石轻磨,尘飒飒,乳香煮剑溪春。天下之事,难知其妙,我哪有时间去记茶经中的古人。
焚香:一缕厚重芬芳的香气,抚慰世间的烦恼
烧香这个词很流行。按照通常的理解,紧接着就是磕头二字。其实烧这个词没有什么不同的意思。看起来烧香优雅多了,其实只是一种语言习惯。
这里烧香绝不是佛寺的香,也不是祭祖的香,而是为日常家居生活增添情调的香。
中国使用香的历史可以追溯到春秋以前。盛唐时期,调香、焚香、评香已经成为高雅艺术,香文化刚刚形成。宋代发展达到顶峰,香文化融入日常生活。文人雅士聚在一起,赏香读经,谈画,谈道。历代许多皇帝、王侯、文人、学者都惜香如金,爱之如神。甚至有学者感叹“为何相聚无香?”苏东坡晚年和弟子们一起用沉香,整天烧香。
这是一幅民间日常生活的素描。人物是女人和孩子。图的左侧有陈友香炉、坛子、一架钢琴、三轴画和一封信札,可见四物四艺的普及程度。
插花:一盆理念之花,品味各种生活
我国的插花艺术始于隋代以前,主要用于祭坛和佛像前的献花。在唐代,插花在宫廷中十分流行,到了宋代,在普通文人雅士中更为流行,发展极为繁荣。宋代的插花艺术突破了唐代的华丽,以清疏的风格追求线条之美,重内涵轻形式,体现了插花人的人生哲学和节操。被称为“观念花”,对后世的插花风格影响很大。
插花这个词现在很流行。在90年代初之前,中国已经很久没有插花了。可追溯的插花,至少在唐朝以前就在中国出现了,甚至有人认为汉代就有了。无论何时存在,都还比较简单,多与祭祀或供品有关。比较简单。除了花的搭配,插花也有很简单的花器,基本都是借用日常生活用具。
挂画:行云流水的字画,内含美景
“挂画”原指茶会席位旁悬挂的与茶有关的画。演变到宋代,画主要是诗、词、字、画的卷轴。文人讲究挂画的内容和展示形式,是居家鉴赏或高雅聚会活动的重要活动。
挂画也是一件优雅的事情,估计大多数人都很不解。按照现在的现象来看,有没有文化,有没有品味,家里挂几幅画好像是常事,其实不然。这其中有一些深刻的历史原因。
宋代以前,画大多画在墙上,现在叫壁画。它们作为建筑装饰的一部分,与建筑融为一体,比如画龙点睛的故事,点进去的是壁画。室内绘画时可移动的是画在或装在屏幕上的。所以张彦远的唐代名画不仅记载了很多著名的壁画,比如我们最著名的画家吴道子,他也是以画壁画而闻名的。
同时,我们现在称偶数出现的竖轴画,如四、六、八、十、十二屏。很多是古人把画装在屏风上,然后拆下来装轴的产物。以前以横卷的形式在唐代便于收藏和欣赏,五代才出现竖卷。
小册页在宋代也很流行。我们想说的是,这一时期人们把画框成竖轴,这是平时居家欣赏或者高雅收藏活动中非常重要的一部分。这幅画如何展示,在什么场景挂什么画,都很讲究。据说粗鲁是不合适的,至少要训练一个熟练的仆人来负责。
烧香强调嗅觉之美,品茶强调味觉之美,插花强调触觉之美,挂画强调视觉之美。四位一体的艺术,以典雅神韵展现了宋代文人的生活美学。