UMF指独麦素。
1997年，新西兰怀卡托大学的生化教授Peter Molan经过长期研究，发现在麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质—UMF，就是独麦素。独麦素具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，能够不受光照、高温、消化酶等各种外界因素的影响，长期保持稳定，并可促进免疫系统及天然疗伤。
UMF的用途：
UMF能够显示其蜂蜜的活性成分、安全度、及质量保证。UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健；UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的胃部疾病。
所有BEESCARE活性UMF(独麦素)麦卢卡蜂蜜均由独立测试实验室进行测试，按独特的麦卢卡独麦素(UMF)进行衡量，并获得世界公认的活性麦卢卡协会所签发认可。
以上内容参考：百度百科-UMF
UMF (Unique Manuka Factor)，代表抗菌效果。UMF值越高，则抗菌效果越明显。现代医学认为，UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长，用于一般保健；UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接用于不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病等。
UMF的提出：
大约25年前，Peter Molan教授在研究天然抗菌成分时，一个养蜂的朋友建议他，看看唛奴卡蜂蜜——毛利人100年前就开始用唛奴卡树皮和树叶炮制草药。
大部分的蜂蜜都有一定的抗菌作用，蜂蜜通过特殊的酶分泌氢过氧化物早就被研究者认定，但普通蜂蜜抗菌作用随温度、光照和水分的变化很容易丧失。
但在唛奴卡蜂蜜中发现的抗菌成分却活力更强，不易受到加热、光照等影响。Peter Molan教授最早将这种新的活性成分命名为UMF，即独特唛奴卡因子Unique Manuka Factor的简称。
UMF通常是指Ultra Music Festival，是世界上规模最大的电子音乐节之一，这场被各项舞曲活动大奖环绕的音乐盛事每年三月的春天都会为迈阿密的公园内招来无数的电音追随者。
URB称其为“最佳全能Event”，国际电子舞曲大奖评选其为2005，2007，2008&2009年的“最佳派对”，它还获得了2008年来自Ibiza DJ大奖评选出的“最佳国际音乐节”的称号。
UMF TV带来的2014 Ultra Live Stream实时转播在超过190国家带来了9655615次观看量，值得一提的是一切仅仅发生在短短的3天之内！去年的音乐节为期6天与之相比总的收看数量仅为1100万。
由音乐届顶梁柱DJMag所评选出的世界排名第一DJ——Hardwell在巨大的主舞台压轴登场，并用223562次实时观看量成功打破由瑞典传奇电音组合Swedish House Mafia去年保持的210769次。
在这3天内，Ultra Music Festival占据了Facebook、Twitter等社交网站“最受欢迎词条”的搜索项榜单。数百位全球顶尖的DJ与首次登上Ultra舞台的现场音乐表演家在整个周末为8个舞台带来多场绝伦的表演。
主舞台 (Ultra Main Stage) 由音乐节的创意总监Richard Milstein亲自设计，用宏伟而现代的崭新形象迎接数以万计的热情粉丝。这座被戏称为“The Vortex”的舞台可谓是整个星球上最叹为观止的户外音乐舞台，高科技的融入令音乐的传播效果十分理想，每位粉丝只要踏入现场胸腔便会开始不由自主地振动，很快便能融入现场的热辣气氛。
主舞台分别在周五、周六与周日迎来了：Tiesto、Kaskade、Eric Prydz以及Zedd；Martin Garrix、Krewella、Nicky Romero、Alesso、Above &Beyond与Deadmau5；Jack U(Skrillex x Diplo)、Afrojack、Steve Angello、David Guetta以及王中之王Hardwell带来的顶级现场音乐表演。
扩展资料
UMF音乐节在迈阿密市中心的标志性地点——Bayfront Park举行。迎着比斯坎湾的阵阵海风，聆听着现场酷辣的音乐，汗水与海风所带来的“冰火两重天”令现场始终高潮不断。
2014年的3月的活动也标志着Ultra Music Festival连续五年保持了门票销售一磬的盛况，足可见在迈阿密这座热带之地电子音乐受欢迎的程度。
参考资料来源：百度百科-ultra music festival
