蛤蜊和花甲不一样,具体区别如下:
1、形状不同:它们的花甲纹路不同。蛤蜊形状似三角卵圆形或是卵圆形,表面比较光滑或有同心生长纹,但是蛤蜊壳内缘平又尖锐。花甲形状似椭圆形,个头比较小,表面的颜色一般为黄褐色,壳表面还带有暗纹,摸起来有一丝凹凸感。
2、口感不同:蛤蜊的肉质比较紧致,而花甲的肉质带有一点绵绵的感觉。
3、生活区域不同:蛤蜊一般生活在深海区,花甲一般生活在浅海区。
4、产地分布不同:蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品,花甲在红海至澳洲及日本,中国分布沿海均有分布。
蛤蜊简介:
贝壳等大,三角卵圆形或卵圆形,多数种类两侧不等。贝壳通常薄,有的种类两壳闭合,大多数种类一端开口或两端开口,常具壳皮;壳面光滑或有同心生长纹,壳内缘平而尖锐。壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。
壳顶边缘有一个外韧带,另有一个韧带槽,内韧带居其中。铰合部左壳有一枚裂开的主齿,倒“v”形,顶端通常愈合,主齿的后分支紧挨着1个副片;右壳主齿通常分开。左右壳都有侧齿,左壳单枚,右壳双枚。外套窦通常深,圆或有角,水管长,末端愈合。
花甲又名花蛤、芒果螺,是蛤蜊的一种。
花甲个头较小,贝壳表面颜色般为黄褐色,壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗,花纹变大,有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。
在有的地方,花甲(花蛤)也被叫做蛤蜊,但严格意义上来说,花甲(花蛤)只能算是蛤蜊中的一个品种。因为蛤蜊还是其他多种可食贝类的统称,蛤蜊的种类很多,常吃的蛤蜊有8种,分别是白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤,各自的味道外壳都不相同,其中花蛤最为鲜美,被称作“天下第一鲜”。一句话概括花甲和蛤蜊的关系就是花甲是蛤蜊,但是蛤蜊不等同于花甲,它们是包含与被包含的关系。