高压锅的安全阀坏了不能使用，有爆炸的危险。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，容易发生爆炸事故。
防治高压锅爆炸：
1、在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好。
2、锅内食物不能超过容量的4/5。 加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。烹煮时, 当蒸气从气孔中开始排出后再扣上限压阀。
3、当加温至限压阀发出较大的嘶响声时, 要立即降温。
4、烹煮时如发现安全塞排气, 要及时更换新的易熔片, 切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
扩展资料：
高压锅的使用期内，一定要注意掌握“盖、孔、阀、圈、片”5个安全部件的性能：
盖：合盖时上下手柄要合实，降温冷却后再开盖。
孔：使用前要检查排气孔是否通畅，防堵罩、止推阀也要及时清除堵物。
阀：限压阀在使用中不得加压重物，更不可用其他物品代替。安全阀排气，说明锅内压力已超压，应立即关闭火源或改用微火。
圈：锅盖密封圈每次用过后要洗净，用前要沾湿，出现老化、漏气、变形时要立即更新。
片：这是经过严格测算的安全、低熔点合金片，绝不能用其他任何金属薄片代替；易熔片上也不能附着食物残渣，以免影响导热。
参考资料来源：凤凰网-高压锅安全阀失效后变“炸弹”
百度百科-高压锅
有高压锅安全阀一个突起并且与盖内连同的孔，和一个密封不通气的孔。是当锅内气压大时排气用的。锅内气压大就会通过通气孔向上顶压力阀，锅内气压越大，压力阀被顶的越高，于是锅内的气压得以排出。
高压锅构造：
由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。
易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。
扩展资料：
一、压力锅安全阀作用
限压阀（限压装置）的作用：在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的。安全阀的作用：在烹调过程中，由于限压阀排气管堵塞，造成锅内压力过高，这时通过安全阀排气，以保证压力锅的安全。
二、弹簧式安全阀
弹簧安全阀的开启、关闭动作是依靠其进口端的介质压力变化和弹簧预紧力来使阀芯自动开启及关闭。当介质压力（内压）升高到提升力比弹簧预紧力大时，阀芯克服弹簧预紧力自动开启，泄放多余的介质，使内压下降，又由于弹簧力的作用，当内压降至安全值时，阀芯自动关闭，泄放停止。
参考资料来源：百度百科-压力锅安全阀
参考资料来源：百度百科-高压锅
当高压锅排气阀冒水的时候，首先要查看是否是因为锅口变形、排气管堵塞、安全阀失灵等原因而出现冒水情况，假如不属于这些原因的话，那么就更换同规格的胶圈试试，同时排气阀也需要清洗一下。另外要注意铝锅、不锈钢锅、老式压力锅的锅圈都是不一样的。
选择购买压力锅时，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。您家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的。
扩展资料第一，使用高压锅之前，一定要检查高压锅的减压阀和安全阀。如果排气阀被东西堵塞了，一定要用牙签将排气阀的孔清理干净，以保证排气顺畅。
第二，使用高压锅时，一定要检查高压锅的密封胶圈是否老化。如果高压锅的密封胶圈老化，需要及时更换，建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次。
第三，将高压锅放在光滑的平面上，转动高压锅手柄。如果转动轻松，说明锅体已经变形，继续使用会有安全隐患，建议更换高压锅。
第四，一般高压锅的使用年限是五年，如果你家的高压锅使用已经超过了五年时间。即使高压锅的外观十分完好，都建议呢更换新高压锅，容易有安全隐患。
