沈阳老雪花12度。
老雪花（沈阳特产啤酒）江湖人称忘情水，是一种啤酒，老雪花的酒精度数是4.1%，是12度。老雪，是沈阳餐桌上必不可少的饮品，三五好友，亲朋邻里，只要闲暇就会来两打，而且俗话“雪花醇生”，俗称“老雪花”，简称“老雪”。
这种啤酒算得上蔫坏型，虽然麦芽纯度高，还有糖浆，喝起来口味醇鲜，但是后劲足。
啤酒
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
名称由来
“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等。
这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。
老雪花啤酒为8°。很多人误解认为老雪花劲大是因为度数大，11.5%。其实11.5%是麦芽浓度，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。
“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。老雪花的酒精度数是4.1%，但是因为制作工艺问题，老雪花杂醇油含量高。高级醇形成了啤酒的香气和风味。
啤酒的其他情况简介。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
"老雪花"到底是啤酒。雪花，即雪花啤酒，是华润雪花啤酒（中国）有限公司旗下啤酒品牌。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。
标签上的全名是雪花啤酒。
扩展资料雪花（醇），熟啤酒的一种。在东北以“老”字做前缀的话一般都会带着一股子浓烈的亲近感。比如老弟，老哥，老妹儿，是人与人聊天的时候拉近距离的一种语言手段。老雪这两个字其实是倾注了沈阳人对于这款酒的感情。
“雪花勇闯天涯”活动是由华润雪花啤酒（中国）有限公司独立创新的具有原创性的品牌推广活动，它不仅是国内啤酒品牌最大规模、区域最广泛的一次全国范围的品牌推广活动，更是雪花啤酒为回馈中国消费者所创立的一个独特的文化品牌。
参考资料：百度百科——雪花啤酒
