一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
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扩展资料
番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。番茄是全世界栽培最为普通的蔬菜之一。
番茄植物界被子植物门双子叶植物纲，番目茄科茄属。原产于中美洲，现作为食用蔬。目前，番茄作为一和蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，胶小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁。想吃了吧！对！应该多吃吃，据营养学家研究测定：每人每人食用50克——100克新鲜番茄，即可满足人体对种维生素和矿物质的需要。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的.；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
番茄的营养也挺多的。含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B06.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，钾179毫克，铁0.2毫克……
现在，听了我的介绍后，你们不会再讨厌吃番茄了吧！
