1、首先将猪肉洗净，切小块或丝；
2、鸭蛋磕入碗中，搅匀；
3、蒜苗（青蒜）切细末待用；
4、锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；
5、熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即完成了。
猪肉鸭蛋汤：配方：猪肉50克，鸭蛋两个，食盐
操作：猪肉切片煮汤，然后打入鸭蛋，加食盐调味食用。
疗效：有补气阴，治虚损的作用。可治头晕、体弱。
生地煮鸭蛋：配方：生地30～50克，鸭蛋两个，冰糖适量。
操作：生地、鸭蛋同煮熟，剥去蛋壳，再放入汤中煮片刻，加少许，调味食用。
疗效：有清热，滋阴，养血，生津作用。适用于阴虚火旺牙痛，手足心发烧等症。
