材料:豌豆1大勺、玉米粒1碗、胡萝卜1根、糯米粉半碗。
调料:油1.5大勺、白糖1大勺、盐1小勺。
做法:
1、豌豆和玉米粒洗净,胡萝卜去皮、洗净,切丁,均入沸水焯烫,捞出滗干,备用。
2、面盆中放入糯米粉, 加开水,揉成面团,盖上盖子, 饧约10分钟。
3、取饧好的面团, 团成大小均匀的小圆子,放在盘中备用。
4、将团好的小汤圆放入沸水锅中,煮至浮起,捞出滗干,再用油拌匀。
5、炒锅中倒入1大勺油,烧热后加入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁,翻炒均匀。
6、倒入小汤圆,继续翻炒,加白糖、盐调味,拌匀,即可盛出。
说明:煮好的汤圆易粘在一起,可加入油拌匀,这样炒出来后才会颗粒分明;玉米汤圆中可依个人喜好添加火腿肠、豌豆等配菜;小汤圆和玉米粒都是熟的,因此不必翻炒太久。
用料
主料
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玉米2条
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元宵半包
调料
冰糖
适量
玉米汤圆的做法
1.这是2条玉米
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2.把它们掰成一粒粒的
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3.放入豆浆机煮开
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4.把汤圆放入冷水、冰糖一起煮
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5.煮好的汤圆会浮起来
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6.把玉米和汤圆混在一起就可以吃啦
甜玉米炒
小元宵
怎么做
第一步,水烧开,玉米元宵分别入锅煮熟,玉米煮开就好,我买的是成品
玉米粒
是熟的烫开就好,小元宵煮至
飘上
来冷水过一下。
第二步,热锅放色拉油,熟的玉米和元宵下锅翻炒一下,出锅!不需要炒太久。
第三步,白糖少许加水入锅,糖炒化了倒入炒好的玉米元宵翻炒至收汁完成,出锅!可以吃啦,不喜欢太甜的可以少放些糖,糖可以根据自己的口味来加减。
煮元宵:
1、先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去,轻轻的推动汤圆不要用力搅动,用力搅动汤圆就会破的,煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化,如果汤圆上有冰层,建议先适当化一下,否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢
锅具
,先接适当的水放在火上加热,等到水将沸的时候把汤圆顺
锅边
慢慢滑下,然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌,不要推到汤圆,因为可能会把汤圆推破。