刮骨和剃骨区别在于全部和部分骨头的区别。据查询相关信息显示，刮骨是指，刮除一部分中毒受影响以及不适的骨头，而剔骨是指把骨头于肉完全分离。剔骨常见于肉摊摊主与买肉的顾客，要求达到骨肉分离则为剔骨。
刮骨去毒成语释义：刮去深入至骨的毒性。指彻底治疗，从根本上解决问题。
出处：《三国志·蜀书·关羽传》
原文：
羽尝为流矢所中，贯其右臂，后创虽愈，每至阴雨，骨常疼痛。医曰：“矢镞有毒，毒入于骨，当破臂作创，刮骨去毒，然后此患乃除耳。”羽便伸臂令医劈之。时羽适请诸将饮食相对，臂血流离，盈于盘器，而羽割炙引酒，言笑自若。
译文：
关羽曾经被乱箭所射中，贯穿了他的右臂，后来伤口虽然痊愈，（但是）每到阴雨天，骨头常常疼痛。医生说：“箭头有毒，毒已深入骨髓里，应当剖开手臂打开伤口，刮骨头除去毒素，这个隐患才可以除去。”
关羽便伸出手臂让医生剖开它。当时关羽正在和诸位将领围坐在一起喝酒，手臂鲜血淋漓，都漫出盛血的盘子了，但是关羽却割肉喝酒，谈笑如常。
扩展资料：
相关人物：
关羽，即汉寿亭侯，三国蜀汉独当一面的名将，字云长。河东解县人。东汉末年，关羽跟随刘备起兵镇压黄巾叛乱，和张飞共同辅佐刘备，忠心不二，“恩若父子”，被誉为忠义的化身。
刘备在徐州为曹操所败，关羽被俘，虽颇受曹操厚待，并封为汉寿亭侯，然仍斩颜良以报曹操，并且归投刘备。 汉献帝建安二十一年镇守荆州五郡，独镇一方。
建安二十四年关羽北伐曹魏，水淹七军，擒于禁，斩庞德，威震华夏，围曹操大将曹仁于襄阳郡，达到军事上的最高峰，但是荆州后方空虚，东吴吕蒙以白衣计乘机夺取荆州，关羽又久攻襄樊不下，只好撤退，由于荆州被东吴攻占，所以在退却路上，士卒离心，逃亡殆尽。
关羽也被吴军擒获，遭到杀害。其“忠”“义”操行被后来统治者所渲染，并加以神化，尊之为“关公”，“关帝”。今华北不少地区广大农村中都建有“关帝庙”，俗称“关老爷庙”。
参考资料：百度百科——刮骨去毒
