肚脐饼是一种零食，听它的名字你会觉得很有趣，它的外形也是确实跟肚脐长得非常像，肚脐饼它是台湾的一种特产，然后吃起来的口感是非常不错的，甜而不腻，然后它的外形又很像我们日常生活中的鸡蛋，白色的蛋白和黄色的蛋皮，不过上面又加了一层小饼干，然后形状长得也非常像肚脐眼，所以也就被称作肚脐饼，有很多人都喜欢吃肚脐饼，其实在日常生活中也可以自己来做这种小饼干吃。
首先准备好制作肚脐饼的食材
要制作肚脐饼的话肯定是需要一定的原料，那么根据个人的吃的多少，做的多少以及个人口味进行准备。首先要准备面粉，然后适量的水，小苏打，白砂糖，猪油，绿豆泥，这些就差不多了。接下来你要做的就是把白糖倒入水中，然后把糖融化这样的话会得到一碗白糖水，这个白糖水要放在一个地方用备用，之后就要在面粉里面加入小苏打，放在一起搅拌，再加入刚刚已经准备好的白糖水，同时还要加入一些猪油，然后就可以把它们和成面团，这个面团一定要和得比较均匀。
捏形状，然后放进绿豆泥
把面团和好之后你就可以把它们分成一小坨一小坨的，然后把每一个面团捏成一个凹的形状，就是把它们上面空出一部分，因为你方便你往里面填东西。捏好的这个形状之后再把刚刚准备好的绿豆泥塞进去，把那个洞堵住，可能稍微会有一点突出，堵住之后再把肚脐饼上面涂上一层猪油，这样烤出来会更香，然后准全部准备好就可以了，就可以放入烤箱进行烧烤，要调到300摄氏度，然后烤15分钟就可以吃了。
这样自己烤出来的肚脐饼香香脆脆的，而且还热乎乎的，肯定是十分好吃的，再配上想喝的饮料，然后坐在那里看电视剧一想一想就十分的美好，大家有兴趣的话就自己尝试着做一做吧。
肚脐饼的热量高。
肚脐饼一般是使用面粉油炸而成的，并且肚脐饼的热量为400大卡/100g，所以属于高热量食物，并且食用100g肚脐饼的热量需要慢跑45分钟才能消耗掉。
肚脐饼是台湾苗栗、桃园中坜地区糕饼店特产、拌手礼，是早期客家月饼的代表；中间馅料凸出，又称奶头饼、绿豆凸；外皮油香酥可口，甜而不腻，外型类似葡式蛋塔；不同的是肚脐饼内馅为绿豆泥或是蕃薯泥，配上桃竹苗丘陵地盛产茶，是风味极佳之午后精致茶点。是客家点心的典型代表。
