什么叫果脯?

果脯是以新鲜水果为原料，经去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、整理、包装等加工而成的食品。光亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯的种类很多，有苹果脯、杏脯、梨脯等。

果脯生产采用先进的生产方法和工艺，用高级玻璃纸或无毒聚乙烯包装，严格检验。

因为糖的浓度很高。因此，各种微生物很难在果脯中存活，产品易于保存。被农业部认定为绿色食品。

果脯是经过精心挑选和加工的，所以产品色泽好，口感好，柔软爽口。颜色从淡黄色到橙色，椭圆形，不易碎，吃起来软软的。