海带丝中含有多种多样矿物和营养元素，并且海带的热量很低，不但能够调理脾胃，还具备医治许多病症的功效，例如降血压、治疗便秘、治贫血和抗癌症这些，因此 多吃海带益处多。
生鸡蛋中带有丰富多彩的蛋白，值得一提的是，还带有身体需要的各种各样营养元素，非常容易被消化吸收，可是生鸡蛋不能吃多，生鸡蛋的胆固醇成分是较为高的，因此 吃完生鸡蛋后能够根据吃海带来平稳身体的胆固醇。
海带炒鸡蛋的做法
原材料：干海带丝，生鸡蛋2个，水少量，生抽酱油，生抽，米酒，糖，虾米皮。
做法：
1、清理好的干海带丝，放水少量，美味鲜酱油，米酒，糖，虾米皮，在放锅里5分钟上下，水份隔三差五地翻一翻，算作边煮边炒吧。
2、煮海带的水份将尽的情况下，另起炒菜锅，滚油，炒过2个生鸡蛋，随后，把煮好的海带丝连料汁倒进炒蛋的锅中，煸炒，等汁儿都没有了，熄火起锅就可以了。
1、材料：海带丝、鸡蛋2个、水少许、生抽酱油、料酒、糖、虾皮。
2、清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒。
3、煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可。
前言
很喜欢吃海澡之类的菜，像海带、海菜、龙须菜、鹿角尖等，海带是最容易买到的，也是平日做的最多的。不管是拌、炒、炖都很美味。
材料
主料：海带丝300g、鸡蛋3枚、胡萝卜1/2个；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、味精适量
海带丝炒鸡蛋
1
海带丝切段。
2
鸡蛋打散。
3
将鸡蛋炒老些，做好后味道会很香。
4
胡萝卜切丝，蒜切丝。
5
锅加油，爆蒜。
6
加胡萝卜炒出红油。
7
加海带丝、盐翻炒。
8
炒软后加鸡蛋翻炒均匀。
9
加味精出锅。
小贴士
炒海带丝用蒜爆锅要比葱炒的香。
