材料
"白萝卜 180公克","秋葵 60公克","肉丝 60公克","地瓜 60公克","构杞 适量","蛋 1个","水 500C.C","烹大师 1小匙","盐 1/2小匙",
做法
1:准备食材。白萝卜、地瓜洗净去皮切块；秋葵洗净切片；构杞洗净备用。
2:将白萝卜、地瓜、肉丝放入装有500C.C水的锅中，煮滚后转小火放入秋葵、1小匙烹大师、1/2小匙盐，再煮10~12分钟，煮熟即可，快好时放入构杞，起锅前再倒入打散的蛋液，边倒入边用筷子，顺时针搅拌，另外可以依个人需求再洒些白胡椒粉。
3:暖呼呼的汤完成了。
做法二，豆腐枸杞秋葵汤
材料
"豆腐 1盒","小鱼干 适量","秋葵 5支","枸杞 数颗",
做法
1: 备料~豆腐切小块状 (超市做promotion时买回来的日式豆腐汤)将秋葵去蒂头洗净川烫熟即可。
2: 小鱼干去头及内脏
3: 枸杞洗泡
4: 下小许油将小鱼干爆香
5: 加入豆腐及水(适量)
6: 汤变奶白色后加入枸杞(无需加鸡粉之类的调味,因为枸杞散发出特别甜味)
7: 最后加入切好的秋葵,有需要可加入一点点盐巴
8: 完成
做法三，黄秋葵汤米面
材料
黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克。
做法
1．黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。
2．锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮。
3．面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。
4．面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
做法四，秋葵菇菇汤
材料
秀珍菇 适量,秋葵 适量,鸡蛋 1颗,盐巴 适量,白胡椒粉 少许,香油 少许
做法
1、将秋葵洗净切块备用。鸡蛋打散备用。
2、取一锅水，水滚放入秀针菇、秋葵、盐巴，打入蛋花，待滚后，加白胡椒、香油，汤滚即可起锅。
做法五，秋葵滑汤
材料
秋葵150公克，高汤600cc，枸杞适量，盐1小匙，酱油1小匙，糖少许
做法
1、秋葵去蒂洒盐揉过，用热水烫后捞起，泡凉沥干；枸杞泡软备用。
2、取秋葵3个切成薄片，其它秋葵切成三段，用果汁机打碎(或切细用刀背拍碎)。
3、高汤煮滚加入，加入作法(2)的秋葵及枸杞，再次煮滚，加入调味料即可。
秋葵是一种对人体很好的食材，富含丰富的营养，口味吃起来也比较独特，秋葵富含果胶以及牛乳聚糖等营养元素，对人体消化好，对胃部具有保健的作用，可以改善胃炎跟胃溃疡等情况，秋葵的做法也有很多，其中秋葵煲汤是一种比较常见的做法，秋葵煲汤的做法是怎样的？接下来我们来了解下吧。一.秋葵煲猪骨汤的做法——食材
排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克.
二.秋葵煲猪骨汤的做法——步骤
01、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净,沥干水份后放入盘子中,加入盐、黄酒和醋,充分拌匀后腌制10分钟以上.
02、干红枣提前放入碗中,清水浸泡半小时左右,如果没有时间,红枣也可以不用清水浸泡.
03、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片.
04、将腌制好的排骨放入高压锅中,然后将红枣、葱段和生姜都加入其中.
05、加入适量清水,将高压锅按键拨到“排骨汤”处,等时间到,将高压锅解压后打开锅盖.
06、将排骨汤放入炒锅中,加入秋葵烧开后再煮约10分钟,待秋葵煮软了,加入鸡精即可.
三.秋葵功效
1.保护肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
2.补肾
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
3.降糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求；而且秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4.保护肝脏
黄秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效，适宜慢性肝炎人群食用。
5.补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，故是理想的钙源，适宜缺钙人群食用。
6.减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
7.美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
