桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
桂花树结的果实，即为桂花果，桂花果是可以吃的。
桂花果可以吃，但是不可直接食用，需要将果实高温处理或者混合其他事物一起食用，将桂花果轻轻的剥开，还会闻到微微的清香，桂花果也有着很大的作用，是十分重要的一种药物，有润肺和止痛的功效，入药的话可以化痰、生津。
桂花树一般每年9-10月份开花，第二年3-4月份果实成熟，桂花果为椭圆形核果，长12-18毫米，横径6毫米左右，幼果为绿色，果核细长，形如垂铃。桂花果成熟时，外表皮由绿色变成紫黑色，并从树上脱落。
扩展资料
桂花树的注意事项：
1、夏季的桂花树须在早晚浇水，冬季则在中午前后浇水，使水温与土温接近，不致骤冷骤热，注意不可积水。
2、桂花树在施肥前土要稍干些，并宜先松土，以便肥料的吸收。
3、桂花树比较喜光。因此要把它放到向阳处，接受充足的光照。但在夏季要适当遮荫，避免强光暴晒。在花前要多见光，有利于花芽的分化。
4、由于桂花树不宜在低温环境下生长，所以在北方过冬一定要注意保暖。在入冬前浇一次防冻水，再用报纸将树干包裹住。
参考资料来源：百度百科-桂花果
百度百科-桂花树
